Důvody pomalého rozvoje průmyslu potravinářských zařízení v mé zemi, jako jsou výrobci konzerv

Stroj na uzavírání plechovek Potravinářský průmysl v Číně začal relativně pozdě a postrádal vědecké výzkumné metody a zařízení, které by byly vhodné pro technologický rozvoj a poptávku na trhu. Technické zdroje jsou velmi rozptýlené, což svědčí o nedostatečných technologických inovačních schopnostech v potravinářském průmyslu v Číně.

Za prvé, poté, co se některé klíčové výzkumné ústavy přeměnily na podniky, mnoho jejich technických pracovníků bojovalo o přežití; Některé výzkumné instituce se zaměřují hlavně na prodej produktů a postrádají schopnost využít své výzkumné výhody, což oslabuje technologickou inovační sílu průmyslu. Dokonce ani s novými výsledky výzkumu, kvůli nedostatečné schopnosti dosáhnout industrializace, nemohou být včas transformovány do produktivity. Druhým je model technologických inovací, který důrazně prosazuje kombinaci průmyslu, akademické obce a výzkumu, zejména opírající se o dočasné výzkumné a vývojové instituce řízené národními projekty. Po dokončení projektu se inovační instituce většinou automaticky rozpouštějí a neexistuje žádný dlouhodobý mechanismus, který by spojoval průmysl, akademickou sféru a výzkum srovnatelný s vyspělými zeměmi celostátně. Za třetí, při rozvoji vědeckého výzkumu a technologií je hlavní důraz kladen na trávení, absorpci a zavádění, což má za následek nedostatečné původní inovační schopnosti. V současnosti jsou potravinářská zařízení uváděná na trh v Číně převážně imitovanými, zkoumanými nebo mírně upravenými výrobky. Hlavní technologie špičkového průmyslu stále závisí na zahraničním dovozu a existuje jen málo zařízení pro zpracování potravin s nezávislými právy duševního vlastnictví. Mnoho high-tech technologií, které již byly industrializovány v zahraničí, jsou v Číně stále ve stádiu laboratorních zkoušek.

Nedostatky v disciplinární konstrukci

V posledních letech úsilí o školení odborníků na potraviny a balicí zařízení oslabilo. Podle neúplných statistik do konce roku 2008 neexistoval v odborných prostředích univerzit v celostátním měřítku samostatný obor potravinářských strojů. Pěstování společensky požadovaných talentů pro potravinářské vybavení bylo završeno prostřednictvím příslušných oborů, jako je strojírenství, potravinářství, obalová technika atd. Pro potravinářská zařízení neexistuje specializovaný stroj na uzavírání konzerv a personál zabývající se potravinářským zařízením pochází z absolventů výše zmíněné obory. Potravinářské zařízení má však své vlastní požadavky na materiály, hygienu, řízení procesů, speciální zpracování různých surovin, balení a skladování, oběh a zajištění kvality. Na základě zvládnutí běžné strojní techniky je stále nutné zvyšovat přípravu odborných talentů, zejména v integraci kompletního strojírenství, elektronických informací, strojů a technologií. Navíc s neustálým vývojem nových technologií hraje biotechnologie v potravinářském inženýrství nezměrnou roli. V reakci na tuto situaci existuje větší potřeba vynikajících odborníků v oblasti struktury zařízení, přesné kontroly podmínek procesu a metod online detekce.

Nedostatečné investice do vědeckého výzkumu

Podle úspěšných zkušeností zahraničních zařízení na balení potravin je pro podniky obtížné přežít, když jejich investice do výzkumu a vývoje tvoří 1 % tržeb, sotva je udrží, když tvoří 2 %, a stanou se konkurenceschopnými teprve tehdy, když 5 %. Průměrná úroveň podniků vyrábějících zařízení na balení potravin v Číně je však nižší než 1 %. Podle statistik tvoří prostředky na výzkum a vývoj v Číně pouze 0,3 % až 0,5 % tržeb z prodeje podniků a pracovníci výzkumu a vývoje představují pouze 3,4 % až 4 % zaměstnanců. Experimentální podmínky ve výzkumných ústavech a vysokých školách jsou zaostalé. Ve srovnání s úrovní investic do vědeckého výzkumu v zahraničí jsou proto čínské investice do vědeckého výzkumu vážně nedostatečné.

Nízká úroveň technologie produktu

Stroj na uzavírání plechovek V současné době je průmysl potravinářských zařízení v Číně naplněn produkty potravinářských zařízení s nízkými náklady, relativně zaostalým řemeslným zpracováním a snadnou výrobou. V posledních letech existují tisíce opakujících se výrobků nízké úrovně a zařízení nízké kvality vyráběné podniky, které neustále zaplavují trh, což způsobuje, že celková technická úroveň potravinářského vybavení v Číně zaostává za rozvinutými zeměmi asi o 20 let. Existuje mnoho faktorů, které omezují strukturu produktů potravinářského vybavení, zejména technická úroveň, výrobní kapacita a ekonomické podmínky podniků. Podniky se zaostalou technologickou úrovní mohou vyrábět pouze produkty nízké úrovně; Podniky s nedostatečnými výrobními schopnostmi mohou vyrábět pouze relativně hrubé výrobky; Podniky se špatnými ekonomickými podmínkami mohou organizovat výrobu pouze podle produktů jiných. Vzhledem k výše uvedené situaci je úroveň automatizace čínského potravinářského průmyslu nízká a schopnost uspokojení trhu je špatná; Více produktů pro jednotlivé stroje a méně kompletních sad zařízení; Existuje mnoho hlavních motorů a málo pomocných motorů; Přibývá výrobků s nízkým technologickým obsahem a méně výrobků s vysokou technologií, vysokou přidanou hodnotou a vysokou produktivitou; Existuje mnoho zařízení pro počáteční zpracování a několik zařízení pro hluboké zpracování; Univerzálních modelů je mnoho, ale modelů se speciálními požadavky a speciálním materiálovým zpracováním je málo. Ve srovnání s podobnými zahraničními produkty má produkt nižší výrobní kapacitu a vyšší spotřebu energie s průměrnou spotřebou energie 4-6krát vyšší než ve vyspělých zemích. Zejména u velkých kompletních sad zařízení je větší výkonnostní mezera a výrobní kapacita tuzemských vyspělých modelů je zhruba poloviční oproti pokročilé úrovni v zahraničí.

Stroj na těsnění plechovek Potravinářský průmysl v Číně začal relativně pozdě a postrádal vědecké výzkumné metody a zařízení, které by byly vhodné pro technologický rozvoj a poptávku trhu. Technické zdroje jsou velmi rozptýlené, což svědčí o nedostatečných technologických inovačních schopnostech v potravinářském průmyslu v Číně.

Za prvé, poté, co se některé klíčové výzkumné ústavy transformovaly na podniky, mnoho z jejich technických pracovníků bojovalo o přežití; Některé výzkumné instituce se zaměřují hlavně na prodej produktů a postrádají schopnost využít své výzkumné výhody, což oslabuje technologickou inovační sílu průmyslu. Dokonce ani s novými výsledky výzkumu, kvůli nedostatečné schopnosti dosáhnout industrializace, nemohou být včas transformovány do produktivity. Druhým je model technologických inovací, který důrazně prosazuje kombinaci průmyslu, akademické obce a výzkumu, zejména opírající se o dočasné výzkumné a vývojové instituce řízené národními projekty. Po dokončení projektu se inovační instituce zpravidla automaticky rozpouštějí a neexistuje žádný dlouhodobý mechanismus, který by spojoval průmysl, akademickou sféru a výzkum srovnatelný s vyspělými zeměmi celostátně. Za třetí, při rozvoji vědeckého výzkumu a technologií je hlavní důraz kladen na trávení, absorpci a zavádění, což má za následek nedostatečné původní inovační schopnosti. V současnosti jsou potravinářská zařízení uváděná na trh v Číně převážně imitovanými, zkoumanými nebo mírně upravenými výrobky. Hlavní technologie špičkového průmyslu stále závisí na zahraničním dovozu a existuje jen málo zařízení pro zpracování potravin s nezávislými právy duševního vlastnictví. Mnoho high-tech technologií, které již byly industrializovány v zahraničí, jsou v Číně stále ve stádiu laboratorních zkoušek.

Nedostatky v disciplinární konstrukci

V posledních letech úsilí o školení odborníků na potraviny a balicí zařízení oslabilo. Podle neúplných statistik do konce roku 2008 neexistoval v odborných prostředích univerzit v celostátním měřítku samostatný obor potravinářských strojů. Pěstování společensky požadovaných talentů pro potravinářské vybavení bylo završeno prostřednictvím příslušných oborů, jako je strojírenství, potravinářství, obalová technika atd. Pro potravinářská zařízení neexistuje specializovaný stroj na uzavírání konzerv a personál zabývající se potravinářským zařízením pochází z absolventů výše zmíněné obory. Potravinářské zařízení má však své vlastní požadavky na materiály, hygienu, řízení procesů, speciální zpracování různých surovin, balení a skladování, oběh a zajištění kvality. Na základě zvládnutí běžné strojírenské technologie je stále nutné zvyšovat přípravu odborných talentů, zejména v integraci kompletního strojírenství, elektronických informací, strojů a technologií. Navíc s neustálým vývojem nových technologií hraje biotechnologie v potravinářském inženýrství nezměrnou roli. V reakci na tuto situaci existuje větší potřeba vynikajících odborníků v oblasti struktury zařízení, přesné kontroly podmínek procesu a metod online detekce.

Nedostatečné investice do vědeckého výzkumu

Podle úspěšných zkušeností zahraničních zařízení na balení potravin je pro podniky obtížné přežít, když jejich investice do výzkumu a vývoje tvoří 1 % tržeb, sotva je udrží, když tvoří 2 %, a stanou se konkurenceschopnými teprve tehdy, když 5 %. Průměrná úroveň podniků vyrábějících zařízení na balení potravin v Číně je však nižší než 1 %. Podle statistik tvoří prostředky na výzkum a vývoj v Číně pouze 0,3 % až 0,5 % tržeb z prodeje podniků a pracovníci výzkumu a vývoje představují pouze 3,4 % až 4 % zaměstnanců. Experimentální podmínky ve výzkumných ústavech a vysokých školách jsou zaostalé. Ve srovnání s úrovní investic do vědeckého výzkumu v zahraničí jsou proto čínské investice do vědeckého výzkumu vážně nedostatečné.

Nízká úroveň technologie produktu

Stroj na těsnění plechovek V současné době je průmysl potravinářských zařízení v Číně naplněn produkty potravinářských zařízení s nízkými náklady, relativně zaostalým řemeslným zpracováním a snadnou výrobou. V posledních letech existují tisíce opakujících se výrobků nízké úrovně a zařízení nízké kvality vyráběné podniky, které neustále zaplavují trh, což způsobuje, že celková technická úroveň potravinářského vybavení v Číně zaostává za rozvinutými zeměmi asi o 20 let. Existuje mnoho faktorů, které omezují strukturu produktů potravinářského vybavení, zejména technická úroveň, výrobní kapacita a ekonomické podmínky podniků. Podniky se zaostalou technologickou úrovní mohou vyrábět pouze produkty nízké úrovně; Podniky s nedostatečnými výrobními schopnostmi mohou vyrábět pouze relativně hrubé výrobky; Podniky se špatnými ekonomickými podmínkami mohou organizovat výrobu pouze podle produktů jiných. Vzhledem k výše uvedené situaci je úroveň automatizace čínského potravinářského průmyslu nízká a schopnost uspokojení trhu je špatná; Více produktů pro jednotlivé stroje a méně kompletních sad zařízení; Existuje mnoho hlavních motorů a málo pomocných motorů; Přibývá výrobků s nízkým technologickým obsahem a méně výrobků s vysokou technologií, vysokou přidanou hodnotou a vysokou produktivitou; Existuje mnoho zařízení pro počáteční zpracování a několik zařízení pro hluboké zpracování; Univerzálních modelů je mnoho, ale modelů se speciálními požadavky a speciálním materiálovým zpracováním je málo. Ve srovnání s podobnými zahraničními produkty má produkt nižší výrobní kapacitu a vyšší spotřebu energie s průměrnou spotřebou energie 4-6krát vyšší než ve vyspělých zemích. Zejména u velkých kompletních sad zařízení je větší výkonnostní mezera a výrobní kapacita domácích vyspělých modelů je zhruba poloviční oproti pokročilé úrovni v zahraničí.